Róże jadalne której głównym przedstawicielem jest Rosa rugosa (róża pomarszczona) zwana także różą fałdzistolistną lub różą japońską ze względu na kraj pochodzenia (nie jest to nasza rodzima róża, zostałą przywieziona w 1796 roku z Dalekiego Wschodu) są gatunkiem nadającym się do przygotowywania różnych przetworów typu dżemy, konfitury, soki, wina, likiery, marynaty i leki oraz wiele innych. Polecamy szczególnie tę odmianę róży - pięknie kwitnie różowymi dużymi kwiatami, jest odporna na choroby oraz mrozy, a szczególnie nadaje się do celów spożywczych - jest bardzo zdrowa, zawiera niezwykle dużej ilości witaminy C.